miércoles, 30 de diciembre de 2009

El Gobierno vasco aprueba el protocolo de colaboración para soterrar el tren en Vitoria

El Gobierno vasco dio luz verde ayer en el Consejo de Gobierno al protocolo que regulará la colaboración del Ejecutivo con el Ministerio de Fomento, Adif, la Diputación alavesa y el Ayuntamiento de Vitoria para soterrar el tren e impulsar la estación intermodal que se construirá en la capital vasca.

Según explicó la portavoz del gobierno, Idoia Mendia, el proyecto tendrá un coste aproximado de 476 millones de euros, de los que 117 serán aportados por el gobierno autonómico, 142 por el central, 50 por la Diputación y 67 por el Ayuntamiento.

Según las previsiones de las instituciones implicadas, la transformación de los suelos ferroviarios generará unas plusvalías de no menos de 100 millones de euros que se invertirán en las obras que recoge el acuerdo.

La portavoz añadió que el objetivo principal es mejorar los servicios de viajeros y el intercambio con otros modos de transporte, ya que la intermodal estará enlazada con la estación de autobuses.

El protocolo impulsará además una "mejora de la integración del pasillo ferroviario en el medio urbano", por lo que se crearán espacios públicos, zonas verdes y un boulevard que conecte el este y el oeste de la capital.

Por otra parte, el consejero de Interior del Gobierno vasco, Rodofo Ares, se encarga desde ayer, de forma transitoria, del despacho de los asuntos del Departamento de Educación, por la baja de su titular, Isabel Celaá.

Celaá sufrió el pasado domingo una caída en la calle y se produjo una fisura de pelvis, por lo que deberá guardar reposo antes de reincorporarse a la actividad pública en un plazo no inferior a dos semanas.

Ceuta dice protocolo firmado con Andalucía para juventud es muy beneficioso

En un comunicado, la consejera de Juventud, Deportes y Nuevas Tecnologías del Ejecutivo ceutí, Kissy Chandiramani (PP), ha señalado que este protocolo "servirá para mejorar las iniciativas que desde Ceuta se ofertan a los jóvenes".

Por este motivo, ha valorado lo referente a la formación al entender que este ámbito es "fundamental" para conseguir un empleo y es "una manera de facilitar la emancipación" de los jóvenes.

El convenio establece que se reservará un cupo del 5 por ciento de las plazas ofertadas en las diferentes iniciativas formativas (cursos, seminarios, talleres o jornadas) para jóvenes que oferte Andalucía, al igual que Ceuta hará para los jóvenes andaluces.

En el ámbito del tiempo libre y el turismo, la consejera ceutí ha destacado la oportunidad que se abre "de hacer uso de manera preferencial de los albergues que la Junta tiene en Sevilla, Huelva y Almería".

También ha resaltado que el convenio prevé en este área una "comunicación preferencial y descuentos del 5 por ciento en los programas y campañas que impulse el Instituto Andaluz".

Este convenio supone, según la consejera, "un salto importante en las posibilidades de formación, ocio e intercambios culturales que tienen los jóvenes ceutíes".

Publicado el algoritmo para descifrar el protocolo GSM

«El NY Times se hace eco de la charla dada por el experto en criptografía alemán Karsten Nohl en el CCC de Berlín.

En un intento de mostrar las debilidades del sistema A51/1 usado para codificar las comunicaciones GSM y así forzar a las compañías de telefonía móvil a adoptar un sistema de cifrado más seguro ha hecho público el algoritmo que permite descifrar las comunicaciones GSM en tiempo récord (cuestión de horas) gracias al uso de tablas pre-computadas y hardware especifico como FPGAs que cualquiera puede adquirir por unos pocos cientos de euros.

Los interesados apreciaran el vídeo de la conferencia disponible para descarga bajo torrent: parte 1, 2 y 3. Via Slashdot.»

martes, 29 de diciembre de 2009

'Los saberes, sabores y aromas de los anafes de Cartagena', el evento más rico de la ciudad

La actividad, apoyada por la Alcaldía de la ciudad y el Plan de Revitalización del Centro Histórico, hace parte de la antesala de la celebración del Bicentenario de la Independencia de Cartagena.

Según Rafael Martínez, experto en comida típica caribeña, en cada plato que se cocinan en los anafes cartageneros y bolivarense, hay un sentimiento tan intrincado en cada una de las personas que se dedican al oficio culinario, que se trasluce más tarde en el sabor exquisito que se siente a la hora de comer.

"Cuando una palenquera se pone a cocinar un plátano en 'tentación', o cuando una montemariana prepara una chicha de patilla, hay algo de ellas en cada molécula de alimento, es un sentimiento profundo, difícil de entender pero que se nota en el sabor", señala Martínez.

Y para demostrar que cada sabor tiene su estilo y su 'espiritualidad', al decir de Martínez, este martes los nativos y visitantes podrán comprobarlo en el evento denominado 'Los saberes, sabores y aromas de los anafes de Cartagena', que se extiende hasta los pueblo del norte y centro de Bolívar.

Platos como mojarra Frita, arroz subido y bledo; Arroz apastelado con Cerdo, Pasteles de Arroz, Cerdo y Gallina Criolla; Sancocho de sábalo; arroz con coco, frijolito cabeza negra y plátano en tentación; guisada a la cartagenera con leche de coco, y lengua en salsa marinera, entre otros, son los que se disfrutarán en este evento.

"Por primera vez, cada una de estas mujeres que cocinan desde hace varias décadas por todos los rincones de la geografía bolivarense, develarán sus secretos para la preparación de cada plato", explicó Martínez, quien es el coordinador del evento.

Con este evento, se da inicio, de igual modo, a la serie de proyectos socioculturales del Plan de Revitalización del Centro istórico.

A las seis de la tarde de este martes, en la Plaza de la Aduana, todos los invitados tendrán derecho a las degustaciones de los originales platos de la cocina de Cartagena y Bolívar y recetas auténticas.

El evento reúne a más de 20 reconocidas cocineras populares del Departamento, chefs profesionales, y amas de casa con el fin de hacer degustaciones de los platos originales de la cocina popular de la ciudad.

Los diferentes platos estarán preparados por el talento de cocineras populares conocedoras de los secretos culinarios de las auténticas recetas de nuestra gastronomía.

Participan también de este encuentro vendedores de butifarra, raspaos, frutas, chichas; y artesanos.

'Los saberes, sabores y aromas de los anafes de Cartagena' es una actividad abierta para todos que los amantes de la cocina típica de la ciudad tengan una opción en un ambiente ordenado y lleno de alegría.

Maridajes navideños: ¿qué vino combina mejor con cada plato?


Todavía con la ‘resaca’ del día de Navidad, aún nos quedan por delante varias jornadas festivas donde las grandes comidas y cenas son protagonistas. Sin ir más lejos, los próximos días de Nochevieja y Año Nuevo en los que, una vez más, nos reuniremos alrededor de una mesa para degustar todo tipo de manjares acompañados, cómo no, por magníficos caldos. Pero... ¿cómo saber qué tipo de vino marida mejor con cada una de las recetas más típicas de la Navidad? He aquí algunas pistas para que tus invitados queden con un 'buen sabor de boca':

* Es importante comenzar sirviendo los vinos blancos más ligeros, perfectos para los aperitivos, los mariscos y los pescados blancos a la parrilla. Una opción estupenda es servir durante la recepción una copa de cava. Sus sabores frutales y su equilibrada acidez constituyen un comienzo perfecto para una deliciosa comida navideña.
* Otra alternativa consiste en ofrecer como aperitivo un tradicional jamón ibérico al que acompañará muy bien una manzanilla.
* Si preparas cóctel de marisco, elige un buen albariño (aportará a la receta un contrapunto excelente gracias a la complejidad de sus notas yodadas y salinas).
* Otro de los clásicos de la Navidad es el besugo a la espalda. Si quieres potenciar su exquisito sabor, acompáñalo con un tinto suave.
* En el apartado de las carnes blancas (la carne de pavo es un ejemplo perfecto), puede sorprender a los comensales con un blanco de Rueda, de la variedad verdejo.
* Por su parte, el cordero asado agradecerá un vino más corpóreo, como los tintos de La Rioja o Ribera del Duero. Este tipo de vinos aligerarán las sensaciones grasas del cordero en boca.
* Para los postres tenemos varias opciones: desde un moscatel, perfecto para los postres frutales, hasta los vinos ‘Pedro Ximénez’, ideales para las tartas y otras delicias a base de chocolate. En cuanto a los turrones, una alternativa será acompañarlos con una amontillado viejo, que maridará a la perfección gracias a sus notas almendradas.

miércoles, 23 de diciembre de 2009

Los trucos de Hollywood tienden la mano a la ciencia

Los trucos o el 'software' de Hollywood, utilizado en películas como 'Shrek', han tendido la mano a la ciencia y podrían ayudar a los biólogos en la estimulación de interacciones moleculares dentro de las células, en explicar la hipótesis de la célula o incluso en hallar nuevos descubrimientos.

Así, lo recoge la revista científica 'Nature' tras la celebración este mes de la reunión de la Sociedad Americana de Biología Celular por los científicos de la Universidad de San Diego, que vieron en estas técnicas de Hollywood una oportunidad para la ciencia.

"Queremos ser capaces de hacer predicciones. Por lo menos queremos que nuestros modelos para reproducir los comportamientos de las células conocidos", explica el investigador de la Universidad norteamericana de Iowa, Adrian Elcock, que trabaja en la simulación virtual del movimiento de las proteínas y otras moléculas grandes.

Por su parte, la científica del Harvard Medical School en Boston, Janet Iwasa, que crea animaciones para los investigadores a la hora de explicar sus teorías, afirma que la demanda de sus servicios científicos a menudo se produce después de ver cómo una animación puede demostrar una hipótesis.

En este sentido, el investigador de la Universidad de Washington, Jonathan Alberts, explica que el cerebro humano no se las arregla bien con la infinidad de interacciones dentro de las células. "Nuestra intuición es frágil en este sentido. Necesitamos una herramienta para ayudarnos a entender", apuntó.

Muchos científicos ya están utilizando una gama de 'software' para visualizar proteínas en tres dimensiones, pero estos programas no muestran cómo se comportan éstas en su contexto celular. Para ello, los animadores científicos emplean las tecnologías empleadas en industrias como Pixar, que en su opinión, permite a los investigadores realizar paisajes celulares.

Protocolo y etiqueta en la mesa por Navidad

La gastronomía es tradición y en definitiva cultura. Además de nutrirnos comer es un acontecimiento social. Los ritos de la mesa son variados y a veces hasta desconocidos también en fechas como Navidad y fin de año donde abrimos las puertas de nuestro hogar a familiares y amigos. Siempre en estos casos y ante cualquier duda relativa a que hacer, utilizaremos el sentido común. A la hora de vestir una mesa en las noches más especiales del año se permite algo más que el clásico mantel blanco, inclinándonos por dorados y variantes en rojo que nos podrán acompañar

Las flores en estas fiestas serán acebos y pascueros, a ser posible naturales, aunque en tela se admiten dando color y alegría a nuestras celebraciones. En caso de usar flores que no formen centros altos que impidan ver al resto de comensales, ya que la conversación es fundamental a la hora de compartir un almuerzo o cena. Una variante la encontramos en la mesa de la Duquesa de Alba donde en una bolsa incluyen flores secas para aromatizarla. A mediados del S.XIX que coincide con el periodo isabelino se impone el servicio a la rusa, de origen francés que sienta las bases del protocolo y servicio de mesa actual.

La distribución de vajilla, cristalería y cubertería tiene mucho de creación, se comienza por el bajo plato, plato llano o trinchero, plato hondo o taza de crema y consomé o cuenco, y a la izquierda el plato de pan, a juego con el bajo plato, pero más pequeño. El borde del bajo plato se alineará con el borde de la mesa. La servilleta la colocaremos encima de cada plato.

El tenedor de pescado y de carne debe ir a la izquierda, por este orden, de fuera hacia dentro, cuchara y cuchillo, a la derecha, por este orden, también de fuera hacia dentro del plato, los filos del cuchillo mirando a la izquierda. Los cubiertos de postre delante de la vajilla y de esta forma, tenedor, cuchillo y cucharilla. La cristalería, copa de agua, más grande que las de vino, se coloca primero a la izquierda, a continuación la de vino tinto y por último la de vino blanco, delante irá la de cava.

En los banquetes y por el servicio a la rusa cada comensal tendrá en su sitio una tarjeta en la que se indican los platos que componen el menú. A la hora de elegir vinos siempre se acierta con los clásicos, que agradan a casi todo el mundo. A mediodía blanco y tinto. Por la noche con el entrante un Jerez, el primero será acompañado con un blanco, y el segundo con un tinto, de Ribera, Rioja, sin olvidar Toro, Valdepeñas, etc. Invitar a beber es una muestra de cortesía, insistir cuando no se ha aceptado está fuera de lugar. Los anglosajones utilizan el alcohol no para alegrar una sociedad sino para alejarse de ella, los mediterráneos para acercarse a un ambiente social. La moderación en su consumo siempre se impone.

Si hablamos de menús recogemos la costumbre de la Casa de Alba de cenar pavo en Navidad, bien relleno de arroz o de salchichas, entre otras variedades, de primer plato lombarda, consomé, caviar o mariscos, no faltando tampoco la langosta. La imagen de nosotros en Navidad no debe ser tampoco despreciada, cenar o almorzar en casa con otras personas no implica no arreglarse, al contrario, se está bien con uno mismo y con los demás. Y ya se sabe que en el juego y en la mesa es donde se demuestra la buena educación.

Melilla y Málaga firmarán un protocolo marco para estrechar su vínculo

En rueda de prensa, el vicepresidente primero de la Ciudad Autónoma, Miguel Marín, ha informado de que el Consejo de Gobierno ha acordado hoy la firma de este protocolo marco de colaboración, del que surgirán los convenios que desarrollarán cada área de gestión a las que afectará.

Según ha explicado, este protocolo supondrá la colaboración de ambas ciudades en temas culturales, turísticos, de juventud y deporte, seguridad, medio ambiente, y acción social, entre otros muchos.

En cada uno de estos asuntos se desarrollarán los convenios necesarios para dar desarrollo a este protocolo marco de colaboración, lo que derivará en "un potencial de enriquecimiento y de beneficio para ambas ciudades" y, por ende, para sus habitantes.

Marín ha subrayado la importancia de este convenio, ya que "cuando se ponen dos gobiernos de acuerdo, dos ciudades cercanas y con tantos lazos de unión y vinculación, se crean sinergias que van a beneficiar tanto a Melilla como a Málaga".

Por el momento no hay fecha para que se firme este protocolo de colaboración, si bien el número dos del Ejecutivo de Melilla ha apuntado que, una vez que sea aprobado por ambos gobiernos, se iniciarán las gestiones entre las distintas áreas de gestión para desarrollar los convenios puntuales.

martes, 22 de diciembre de 2009

12 Comidas típicas de Argentina

La cocina argentina puede entenderse como una mixtura cultural entre las influencias indígenas, mediterráneas (ítalo-españolas-árabes) y la variedad de productos agrícola ganaderos, que abundan en estas tierras.

La Argentina es un país que disfruta de su gastronomía. Son muy comunes –casi mayoritarias- las reuniones en torno a la comida. Las invitaciones a comer suelen ser signos de amistad, calidez e integración. Las reuniones familiares en domingos generalmente son en torno a un asado o un buen plato de pastas.

Asado y achuras
Es imposible no probarlos, porque es, junto con el tango, pura argentinidad. El asado se puede comer en restaurantes o parrillas, o en cualquier casa local, lo que probablemente sea la versión más atractiva, ya que se puede observar el ritual de cerca. Lo importante es probar las achuras (vísceras de la vaca): mollejas, riñones, tripas, chinchulines son infaltables en cualquier asado.



Pizza con fainá
Son ampliamente conocidas las virtudes de la pizza argentina, la cual sinceramente no debe dejar de probarse. Pero si a una porción se le encima otra de fainá (una masa hecha con harina de garbanzos y aceite de oliva, oriunda de Génova), y se pide un vaso de moscato (un vino dulce), es casi como estar dentro de un tango.




Sándwiches de miga
Según los viajeros entendidos, casi no se consiguen en otros lugares del mundo. La explicación de porqué son tan ricos probablemente trascienda lo racional, pero forman parte de la vida diaria de los locales: como aperitivo o directamente almuerzo y parte infaltable de cualquier cumpleaños o reunión, los sándwiches de miga se merecen la popular aceptación que tienen.



Bife de chorizo con papas fritas
El excesivo bife de chorizo, alto, jugoso y tierno, acompañado de papas fritas, es una experiencia gastronómica imperdible. Es reconocido por su tamaño, así como la pureza de su carne, sin vestigios de grasas. Al ser separado del hueso, antes de cortarse en bifes, tiene una forma entre triangular y cilíndrica, de ahí que se lo denomine “chorizo”.




Matambre
Un plato típicamente familiar. Es un arrollado de carne vacuna relleno con verduras, huevo duro y condimentos. Se lo enrolla y ata con hilo y se hierve en agua. Suele comerse como entrada fría, en rebanadas, acompañado de ensalada rusa (papas, zanahoria, arvejas y mayonesa). Es tan importante para la patria que el escritor Esteban Echeverría escribió, en 1837, la “Apología al matambre”.



Milanesas
Sola, con papas fritas, puré o ensalada, entre panes, frita o al horno, caliente o fría, la milanesa es probablemente el plato que más adeptos tiene. Son finas láminas de carne, empanadas en huevo, pan rallado y condimentos. En general se las prepara con cortes vacunos como nalga, peceto, lomo, cuadril y bola de lomo, aunque también pueden ser de pollo.




Locro
Es el plato nacional por excelencia. Es un guiso, de origen prehispánico y preincaico, realizado con zapallo, maíz, porotos, papa, carne y vísceras vacunas y porcinas, cebolla y condimentos. Está extendido por todo el país y suele consumirse en fechas patrias. Eso sí: por su alto nivel calórico es altamente recomendable consumirlo cuando hace frío.




Puchero
Identifica a la gastronomía argentina pero es una comida típicamente…española. El puchero le debe casi todo al cocido ibérico, hasta el propio nombre. Cuenta Manuel Vicent que así se llama al Cocido Valenciano, comida elegida para el almuerzo de navidad en la posguerra española. Aquí y allá se sigue una fórmula mágica: muchas carnes, verduras, fiambres y menudencias cocidas en un solo caldero.


Empanadas
Se consiguen por todo el país, aunque Tucumán, Salta y Jujuy, al noroeste del país, sean sus referencias más distinguidas. La rellena con carne (y huevo duro, aceitunas, cebolla de verdeo y ocasionalmente pasa de uvas y papa) es la más tradicional, pero hay otros sabores. Suelen venderse por docenas, aunque también son un producto común de elaboración casera.




Dulce de leche/ Alfajores
Solo de a cucharadas o como el corazón de alfajores, tortas, facturas y helados, es una obligación para aquel que pisa Argentina. Para muchos puede resultar empalagoso al principio, pero no hay paladar que se le resista. Y el alfajor, dos galletas rellenas con el dulce y baño de chocolate, es su máxima expresión. Cada región lo manufactura con una impronta propia.




Cordero patagónico
Dicen que por el tipo de pasturas que comen y la libertad con la que se mueven, los corderos patagónicos son una delicia apreciada por nacionales y extranjeros. Al asador, la parrilla o al horno, su carne tierna y de sabor fuerte deja siempre al degustador con ganas de más.





Humita/tamal
La chala del choclo es el envoltorio de un relleno hecho con los granos rallados, tomates, morrones y cebolla. El tamal es una variante que, además, lleva carne y papa. De origen eminentemente indígena, en las provincias del norte (como Salta y Jujuy) son objetos de fiestas y festivales nacionales.

lunes, 21 de diciembre de 2009

Egipto e Irán destacan visión positiva sobre relaciones bilaterales

El presidente de Egipto, Hosni Mubarak, recibió hoy aquí al titular del parlamento de Irán, Ali Larijani, con quien coincidió en la visión positiva respecto a las relaciones bilaterales, interrumpidas oficialmente hace casi 30 años.

Mubarak y Larijani discutieron asuntos de interés común, además de temas regionales como el conflicto palestino-israelí, y la identidad cultural y religiosa islámica del país persa con el resto de sus vecinos árabes.

"La visión de los dos países sobre las relaciones bilaterales es positiva, lo cual es clave para el desarrollo de los vínculos entre ellos", expresó el presidente del Majlis iraní, quien también calificó de "constructiva" su plática con el jefe de Estado egipcio.

Larijani viajó a El Cairo para asistir a una reunión del comité de la Unión Parlamentaria de los Estados miembros de la Organización de la Conferencia Islámica (OCI), que incluye, además, a Turquía, Kuwait, Níger, Azerbaiján, Uganda y Egipto, precisó la agencia MENA.

El dirigente iraní visitó a Mubarak en compañía del presidente del parlamento de Egipto, Ahmed Fathi Surur, con quien igualmente sostuvo un diálogo fructífero.

Teherán y El Cairo cortaron relaciones diplomáticas después del triunfo de la Revolución Islámica, en 1979, cuando Egipto apoyó a Iraq durante la denominada Guerra Impuesta (contra Irán, 1980-1989) y dio asilo al depuesto Shah Mohamed Reza Pahlevi.

Además, Irán criticó la decisión del entonces presidente de Egipto Anwar El-Sadat de firmar un tratado de paz con Israel en 1979, y la tensión se completó cuando puso a una calle de Teherán el nombre de Khaled Al-Islamboli, el islamista que asesinó a El-Sadat en 1981.

La de este domingo constituyó la primera conversación de alto nivel entre los dos países, cuya relación se afectó más durante la ofensiva israelí contra Gaza, en diciembre de 2008 y enero de 2009, debido a que El Cairo mantuvo cerrada su frontera con la franja costera.

En esta ocasión, Larijani subrayó que la República Islámica "apoya y estimula los esfuerzos egipcios a favor de la reconciliación palestina".

Recientemente, el ministro iraní de Herencia Cultural, Artesanía y Turismo, Hamid Baqaei, llamó a incrementar la cooperación y las relaciones culturales con Egipto, y aseguró que el presidente Mahmoud Ahmadinejad tiene una visión positiva en ese sentido.

Fortalecen Venezuela y China nexos bilaterales en áreas estratégicas

Venezuela y China iniciarán hoy en esta capital la VIII reunión de la Comisión Mixta Intergubernamental, en la cual prevén la firma de nuevos instrumentos de cooperación en materia energética, económica, política y tecnológica.

Según una nota de presa del Ministerio de Relaciones Exteriores, el foro previsto hasta mañana se realiza en el hotel Meliá Caracas con la participación de una amplia delegación visitante, encabezada por el titular de Economía y Planificación, Zhang Ping.

Además de la suscripción de convenios, las partes revisarán el avance de los mecanismos vigentes, precisó.

La víspera, el canciller Nicolas Maduro recibió a Zhang, quien manifestó satisfacción por el actual estado de los vínculos bilaterales.

También adelantó su interés de expresarle agradecimiento al presidente Hugo Chávez por su apoyo durante la recién finalizada Cumbre sobre cambio climático, celebrada en Copenhague, Dinamarca.

Aunque las relaciones bilaterales datan de 1974, la llegada de Chávez al poder en 1999 representó el despegue de una alianza estratégica.

Desde entonces, el intercambio comercial se multiplicó por 50 hasta casi alcanzar los 10 mil millones de dólares.

Entre los instrumentos de colaboración destacan el establecimiento de un Fondo de Financiamiento Conjunto por 12 mil millones de dólares, contratos militares y energéticos.

Venezuela envía al gigante asiático 400 mil barriles diarios de petróleo.

La Comisión Mixta Intergubernamental la integran siete grupos de trabajo, Diálogo y Concertación Política Bilateral; Energía, Petróleo y Minería; Agricultura; Economía y Comercio; Ciencia, Tecnología y Aeroespacial; Cultura y Asuntos Sociales.

Este domingo, en su programa dominical Aló Presidente, Chávez resaltó la importancia de la reunión y adelantó su participación en las sesiones.

sábado, 19 de diciembre de 2009

PROTOCOLO DE ACTUACION PARA JUICIOS DE CONFORMIDAD SUSCRITO ENTRE LA FISCALIA PROVINCIAL DE ALICANTE Y EL ICALI

Mediante la presente, tenemos el placer de invitaros el próximo día 2 de noviembre, a la firma del "PROTOCOLO DE ACTUACION PARA JUICIOS DE CONFORMIDAD SUSCRITO ENTRE LA FISCALIA PROVINCIAL DE ALICANTE Y EL ILUSTRE COLEGIO DE ABOGADOS DE ALICANTE", que se realizará en las oficinas del ICALI, entre este ICALI en la persona de su Decano, D. MARIANO CABALLERO CABALLERO y la Fiscalía, en la persona del Fiscal Jefe D. JUAN CARLOS LÓPEZ COIG.

Como ya sabéis, este ha sido un objetivo impulsado desde ICALI, en el que finalmente hemos logrado vincular a la Fiscalía, en la intención de poder adoptar acuerdos que redunden en el beneficio de los justiciables y que permitan la agilización de los trámites judiciales.

Sucintamente, este "Protocolo de Conformidad" supondrá poder alcanzar con el Ministerio Fiscal, un acuerdo con anterioridad al acto del Juicio Oral en aquellos supuestos que el Letrado considere que es beneficioso para su defensa, sin tener que esperar al día de celebración efectiva del juicio; evitando además las incómodas citaciones de testigos, peritos, policías, en aquellos supuestos en los que finalmente existía conformidad el mismo día de juicio.

La conformidad se limita a aquellos delitos cuyo enjuiciamiento y fallo sea competencia de la Audiencia Provincial de Alicante, Juzgados de lo Penal y Juzgados de Instrucción.

También se nombrará un Fiscal de conformidades con sede en la Audiencia Provincial de Alicante, Juzgados de lo Penal de Alicante y Benidorm. Además se creará una Comisión Mixta de supervisión y vigilancia, compuesta por el Fiscal Jefe de la Fiscalía de Alicante, y el Decano, cuya función primordial será la de analizar las posibles incidencias que se vayan produciendo, y elaboración de un informe semestral de las conformidades cursadas y materializadas.

Estos son a grandes rasgos, los puntos básicos de este Protocolo, que se circulará después de su firma; firma que tendrá lugar el próximo 2 de noviembre a las 19:00 horas, y en la que sucintamente se tratará de explicar la dinámica de funcionamiento, cerrando el acto con un vino en la cafetería del ICALI.

viernes, 18 de diciembre de 2009

Explicar qué es un vino orgánico, implica hacer una diferenciación entre dos procesos

El primero, el más importante y también el más difícil de concretar, es el cultivo del viñedo, durante el cual, herbicidas, pesticidas y fertilizantes sintéticos están absolutamente prohibidos.

Eso significa, recurrir a trabajos mecánicos y manuales del suelo, el uso de coberturas vegetales, la fertilización con aportes de estiércol o compost, y la prevención de enfermedades por el uso de productos permitidos.


Otro punto a tener en cuenta es la elaboración del vino.

No hay grandes diferencias entre una vinificación orgánica y la tradicional.


Está autorizado el uso de levaduras indígenas o seleccionadas, no modificadas genéticamente, el empleo de frío, la clarificación mediante proteínas naturales o bentonitas, la filtración con tierras filtrantes y el empleo restringido de dióxido de azufre.

La proporción de dióxido de azufre es prácticamente la misma que en una vinificación tradicional; las normas internacionales exigen que no tenga más de 70mg por litro para vinos tintos y 80 para blancos y rosados, niveles que raramente se superan con técnicas adecuadas dentro de la bodega.

La calidad gustativa entre un vino de estas características y uno convencional es similar; la diferencia está en que el proceso productivo: es más limpio y privilegia el resguardo de la calidad medioambiental.

Tanto la producción de uvas como la elaboración del vino deben ser certificadas por organismos privados, cuya intervención en el proceso es como tercera parte no involucrada que realiza un seguimiento para garantizar la trazabilidad y su carácter orgánico.
La exportación es una actividad nueva, promisoria e inserta en una viticultura de larga tradición, ecológicamente bien adaptada, que evoluciona en materia de calidad, diferenciación y consolidación en los principales países desarrollados.

Conclusión. El vino orgánico ante todo es vino.

Y se vende no solamente porque es orgánico, sino porque es un vino de calidad, por el placer que da y por las sensaciones que transmite.

La condición de orgánico, finalmente, es una condición más, que implica, sobre todo, un compromiso con la protección de la salud y, en definitiva, el respeto por la naturaleza.

¿Qué Significa la Acidez en el Mundo del Vino?

Acidez:
Como mínimo, media docena de ácidos diferentes son esenciales para el gusto, la frescura, la vividez, el aroma, la longevidad. Los mejores vinos equilibran una considerable cantidad de ácido con una cantidad análoga de sustancia. Un vino es demasiado ácido porque la sustancia se ha perdido. El vino contiene varios ácidos: tartárico, cítrico y málico. Su función es mantener el equilibrio entre la fruta y el alcohol.

Acidez total:

Conjunto de aniones contenidos en los vinos, en forma ácida, que, en exceso, les comunica sabor agraz (vino verde), y cuando es baja puede equilibrarse, con ácido cítrico o tartárico, de mayor concentración ácida el primero.

Acidez volátil:

Acidez del vino expresada en ácido acético, que al aumentar considerablemente anuncia una invasión bacteriana que suele avinagrarlo. En los vinos jóvenes se encuentra en dosis de 0,60 a 0,70 g. por litro. En las soleras y añejos, normalmente oscila entre 0,80 y 1,50 g. Los vinos nuevos que sobrepasan los dos gramos, se consideran nocivos, y por su franca tendencia a la acetificación se les aparta para incorporarlos a los vinagres.

Acido láctico:

Elemento presente en el vino que aumenta simultáneamente con su añejamiento y contribuye a suavizarlo al paladar. Contiene aproximadamente de 0,90 a 1,50 g. por cada litro.

Acido succinico:

Otro componente del vino que se halla en él, en razón inversa al ácido láctico, y que mengua con el envejecimiento del vino; es decir, en mayor proporción en los vinos jóvenes que en los viejos y más alcohólicos; favorece su avellanado y vinosidad.

Acido tartárico:

Ácido que aparece por naturaleza en las uvas y el constituyente principal de la acidez del vino. Su contenido en vinos finos, olorosos y otros delicados suele ser de 1,50 a 3 g. por litro. En los agraces o verdes llegan a cinco gramos, rebasados en algunas regiones. Esta acidez fija suele hallarse asimismo en sales del bitartrato potásico que, al precipitarse por los cambios atmosféricos, provocan enturbiamiento en los vinos.

La falta de protocolo cierra la India a las clementinas

La inexistencia de un protocolo para el envío de productos agroalimentarios a la India impide que en la presente campaña citrícola se hayan podido enviar cargamentos provinciales a este país asiático.

Tal y como han confirmado a este diario fuentes del Instituto de Comercio Exterior (Icex), actualmente no existe un documento que permita la exportación de naranjas, a pesar de que ya a la finalización de la pasada campaña los responsables del sector demandaron al Ministerio de Medio Rural y Marino que se agilizase la negociación a este respecto.

En este sentido, el presidente de la Asociación de Exportadores de Frutos de Castellón (Asociex), Jorge García, destaca que, sin este protocolo, todos los envíos que se remitan a este mercado potencial sin explotar pueden ser inmediatamente rechazados "porque no hay convenio".

Por otra parte, la interprofesional citrícola Intercitrus pospuso ayer la homologación del contrato para la compraventa de cítricos a una próxima reunión, después de que se incluyesen nuevas cláusulas en el documento.

García, también presidente de Intercitrus, señaló que el principal detalle que se ha incorporado hace referencia a la compra de la naranja "en camión", una práctica que se lleva a cabo en Andalucía y Murcia, donde son los mismos productores los que contratan los collidors.

miércoles, 16 de diciembre de 2009

Iberdrola advierte de que las energías verdes elevarán las facturas

Las facturas que pagan los consumidores por la energía tendrán que subir para que las empresas del sector hagan las inversiones necesarias para reducir las emisiones de CO2. En declaraciones que publica este miércoles el diario británico Financial Times asegura que los consumidores deberían "pagar más y consumir menos". Sánchez Galán, que habló al periódico en los pasillos de la conferencia de Copenhague sobre el cambio climático, señala que la industria tendrá que hacer enormes inversiones para acometer los cambios que quieren los políticos.

El presidente de Iberdrola, Ignacio Sánchez Galán, considera que los consumidores deben acostumbrarse a "pagar más y consumir menos", ya que los precios energéticos tendrán que subir para que las empresas realicen las inversiones necesarias para recortar las emisiones de dióxido de carbono. El presidente de Iberdrola avanzó que Iberdrola Renovables espera recibir en 2010 unos 470 millones de dólares (315 millones de euros) en ayudas del Gobierno estadounidense para el desarrollo de proyectos eólicos, que se sumarán a los 600 millones de dólares (400 millones de euros) recibidos en 2009.

En este contexto, Sánchez Galán pidió un compromiso global en el recorte de emisiones de CO2 y consideró que la industria deberá realizar grandes inversiones para cumplir los objetivos planteados. Entre las infraestructuras necesarias, figuran plantas de carbón sin emisiones, parques eólicos y centrales nucleares, así como equipamiento para mejorar la eficiencia y redes eléctricas inteligentes, indicó.

"Estas cosas cuestan dinero. ¿Cuál es el precio adecuado de la energía? El que sea necesario para transformar el 'mix' energético del país", explicó el directivo de Iberdrola, quien recordó que en Reino Unido las autoridades han cifrado en 200.000 millones de libras (215.000 millones de euros) las inversiones necesarias en infraestructuras.

"Estamos ahora discutiendo en España acerca de los precios para el próximo año, y estamos hablando sobre un euro al mes por familia. "Si las compañías no pueden esperar un retorno adecuado, no habrá ningún banco dispuesto a invertir, y el país tendrá un problema", señaló el directivo, quien además consideró que el recibo eléctrico sigue suponiendo un gasto relativamente pequeño para los hogares.

Inversiones millonarias

Iberdrola tiene previsto invertir el próximo año entre 4.500 y 5.000 millones de euros, en línea con lo dedicado a esta partida en 2009, pero por debajo de los 6.700 millones de 2008. "Este año nuestro principal objetivo será el de mantener el 'rating' de 'A', y para ello será necesario ser muy estrictos en el control de caja, en la deuda y en la relación entre el Ebitda y el pasivo", aseguró, antes de citar las renovables como una de las principales áreas de inversión. De hecho, la actividad eólica recibirá inversiones de entre 3.000 y 4.000 millones de euros al año, afirmó.

"Si la compañía es capaz de salir de la crisis con un apalancamiento inferior al 50%, un Ebitda que crezca entre un 3% y un 6% al año, y un beneficio de unos 2.800 millones al año, y si es capaz de mantener el dividendo, seremos muy felices y estaremos muy satisfechos", añadió.

Zapatero se compromete a reducir el déficit público en el plazo fijado por la UE

El jefe del Ejecutivo ha subrayado la necesidad de la "retirada progresiva" de los apoyos al sector financiero y de los estímulos fiscales para combatirlo.

El presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, se ha comprometido este miércoles a reducir los estímulos fiscales y restaurar el equilibrio de las cuentas del Estado con el fin de cumplir con los criterios de control del déficit público de la UE en el plazo fijado para 2013.

Zapatero ha informado hoy ante el Pleno del Congreso de las prioridades de la Presidencia española de la UE en el primer semestre de 2010, entre las que ha destacado la recuperación económica y el establecimiento de las bases del nuevo modelo de crecimiento para la próxima década.

El jefe del Ejecutivo ha subrayado la necesidad de la "retirada progresiva" de los apoyos al sector financiero y de los estímulos fiscales para combatir el déficit público, aunque ha hecho hincapié en que estas ayudas han sido decisivas para salir de la crisis.

"Y tan convencido estoy de que hemos hecho lo que debíamos, y en el momento en que lo debíamos hacer, como de que hay que abordar, con todos los esfuerzos precisos, el proceso de consolidación fiscal que asegure cumplir, en los plazos establecidos, el Pacto de Estabilidad y Crecimiento", ha comentado.

La previsión del Gobierno es que 2009 se cerrará con un déficit del 9,5 por ciento del Producto Interior Bruto (PIB), que deberá ser inferior al 3 por ciento en 2013, como ha fijado la UE.

Zapatero ha asegurado que España está dispuesta a liderar la nueva estrategia europea de crecimiento sostenible de la UE para 2020, cuyas bases se establecerán en la cumbre extraordinaria programada en febrero del próximo año.

En esta reunión, ha dicho, será el momento de que los socios europeos digan "qué están dispuestos a poner en común en manos de las instituciones europeas", al igual que en su día se hizo en materia monetaria al crear el euro.

"Será el momento de tomar decisiones que condicionen para muchos años el futuro del conjunto de las economías de la UE", ha avisado.

El presidente del Gobierno ha destacado la importancia de la "coordinación" de las políticas económicas y financieras de los Veintisiete para afianzar la recuperación y volver a crear empleo y de contar más con los interlocutores sociales.

Ha abogado además por "seguir haciendo las reformas" que permitan a la UE ser más competitiva.

En este punto, ha anunciado que la Presidencia española impulsará la adopción del Plan Europeo de Innovación con el propósito de reforzar las políticas específicas de apoyo a la investigación y el desarrollo (I+D).

El reto del cambio climático será también un factor decisivo, según Zapatero, quien ha propuesto aprovechar la transición hacia un modelo más respetuoso con el medioambiente para "generar nuevos empleos y fuentes adicionales de crecimiento económico".

Ha reiterado la relevancia de que la UE lidere la lucha contra el calentamiento de la tierra en la cumbre de Copenhague, en la que los socios europeos destinarán 7.200 millones en ayudas a los países más pobres, de los que 375 millones los aportará España en tres años.

Además de la recuperación económica, Zapatero ha fijado como prioridades para el mandato semestral aplicar plenamente el Tratado de Lisboa, fortalecer la política exterior de la UE y situar a los ciudadanos en el centro de las políticas europeas.

Zapatero ha ofrecido al nuevo presidente permanente del Consejo Europeo, el belga Herman Van Rompuy, toda la colaboración institucional para proyectar su figura.

A su entender, se tiene que "sentar un buen precedente" sobre la convivencia entre el presidente permanente de la UE y el país que asuma la presidencia rotatoria cada seis meses.

Otro objetivo que perseguirá España durante su mandato será la lucha contra la violencia de género, con la creación de un observatorio específico en la UE y la adopción de una orden europea de protección.

Zapatero ha agradecido al PP el consenso alcanzado sobre los objetivos de la Presidencia europea después de recordar que se trata de una "tarea de país".

"Avanzando como europeos, avanzaremos también como españoles", ha resumido el presidente del Gobierno.

Ramón Iribarren, nuevo portavoz de la Casa del Rey

Ramón María Iribarren será el nuevo portavoz de la Casa del Rey en sustitución de Juan González Cebrián. El relevo se producirá el próximo mes de enero. No se descarta que haya más cambios en el organigrama del palacio de La Zarzuela.

Iribarren (Pamplona, 1947) es funcionario de la Escala Técnica de Gestión de Organismos Autónomos (1974), titulado en Periodismo por la Escuela Oficial de Periodismo de Madrid (1975) y licenciado en Ciencias Políticas por la Universidad Complutense de Madrid (1972).

Desde septiembre de 2009 era Director de Coordinación y Relaciones Institucionales de Navantia, empresa española del sector de la construcción naval militar. Antes, desde mayo 2004 a agosto 2009, fue Director General Adjunto al Presidente de Instituto de Crédito Oficial (ICO), encargándose de las Relaciones Institucionales, Internacionales y con los Medios de Comunicación del ICO.

También ha trabajado como vocal Asesor para las relaciones con los medios de comunicación del Gabinete del Secretario de Estado-Director del Centro Nacional de Inteligencia (CNI). Consejero de Información y Prensa de la Embajada de España en Marruecos; Consejero Técnico del Portavoz del Gobierno en la Secretaría de Estado de Comunicación del Ministerio de la Presidencia; Consejero de Información y Prensa de la Embajada de España en Argentina; Director General de Relaciones Informativas del Ministerio del Portavoz del Gobierno y del Ministerio de la Presidencia. Miembro del Consejo de Administración de la Agencia EFE y representante del Gobierno español en el Club de Venecia.

Iribarren también estuvo desde 1977 a 1990 en el INEM donde ocupó el cargo de Subdirector General de Servicios Técnicos del Instituto Nacional de Empleo (INEM) del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.

´Parte del éxito de los programas de conservación se debe a los zoológicos´

Veterinario de Terra Natura. Mario Torró es el veterinario de Terra Natura desde 2005, donde llegó tras haber trabajado en diferentes clínicas. Ahora, es el responsable de velar por la salud y el bienestar de los animales del parque.

INFORMACION ¿Qué características debe tener un veterinario de un gran parque zoológico como Terra Natura?


En mi opinión, se necesita cumplir varios requisitos para trabajar con animales de zoológico. En primer lugar, es necesario tener una buena base adquirida durante la carrera y puesta en práctica en clínicas de pequeños animales.

En segundo lugar, tener muy claro que quieres dedicarte a los animales de zoo, ya que para lograrlo te enfrentas muchas veces con situaciones ante las que es muy fácil tirar la toalla.

También es muy importante saber trabajar en equipo para que los animales estén lo mejor posible, porque su salud y bienestar depende de muchos factores y esto requiere que todo el equipo del zoo vaya en la misma dirección. Y por supuesto, como en otras muchas profesiones, estar dispuesto a seguir con una formación continua.


- ¿Cuáles son los animales más difíciles de observar y auscultar?
En general, todos los animales salvajes son pacientes cuyos síntomas son difíciles de detectar dado que, por su naturaleza, tienen mecanismos para no mostrar signos de enfermedad y así evitar ataques de sus depredadores o de otros miembros de su especie.

Es por esto que la principal labor de un veterinario de zoo radica en la medicina preventiva. Y esto se consigue integrando todo lo que envuelve a los animales, desde la vacunación, desparasitación y controles rutinarios, hasta la disposición de charcas y plantas, pasando por la dieta suministrada y la observación diaria.

En el caso de que todo esto falle, será más fácil detectar una enfermedad en aquellos animales que llevan un control individual como rinocerontes y elefantes, mientras que los animales que presentan más dificultades a la hora de detectar enfermedades son aquellos que viven en grandes grupos como algunas aves y rumiantes.


- ¿Qué condiciones deben tener los zoológicos para que los animales no sufran?
Está claro que no todos los zoos son iguales, pero gracias al esfuerzo y dedicación de mucha gente, se está consiguiendo que los animales alojados en cautividad tengan todas sus necesidades cubiertas allá donde se encuentren.

En España aún queda mucho trabajo por hacer en este aspecto. Apenas hemos empezado a superar la época en la que, para crear un zoológico, solo hacía falta conseguir animales salvajes; dónde se alojasen o quién se iba a encargar de ellos no era importante.

Ahora, gracias a las asociaciones, tanto Ibérica (AIZA) como Europea (EAZA), se dedican muchos más esfuerzos a las instalaciones, la formación de los cuidadores, la elaboración de programas de manejo, entre otros aspectos.


- ¿Qué importancia tienen estos centros para la conservación de especies en peligro?
Gran parte del éxito de los programas de conservación de especies en peligro de extinción se debe a la aportación de los zoológicos, no sólo económicamente, sino también como medios de divulgación y centros de investigación.

De hecho, estos son los tres objetivos principales de un zoo: conservación, educación e investigación. Creo que para tener una idea de la importante labor conservacionista de centros como éste, resulta imprescindible enumerar los aspectos que abarca la conservación, tales como la aportación de fondos para financiar proyectos in situ, elaborar nuestros propios proyectos ex situ, servir de reserva genética para futuros programas de reintroducción y desarrollar protocolos de manejo y salud animal, entre otros.

martes, 15 de diciembre de 2009

Buenos modales hasta con el uso del celular

Está en una reunión de trabajo. Los asistentes (usted incluido) tienen un celular cerca. Algunos teclean bajo la mesa, otros lo hacen a vista de todos, lo cierto es que nadie presta atención a la persona que está hablando. Pero, ¿quién dice que está bien o mal hacer esto?

Cada vez que se introduce un nuevo elemento a la sociedad se crean normas para su uso. El celular existe desde hace poco más de 30 años, pero en la actualidad los teléfonos inteligentes son frecuentes y su presencia en citas de trabajo se ha convertido en algo habitual.

Para muchas personas, como Gonzalo Cedeño, gerente de la firma Impresa, el uso de celulares en el trabajo es una falta de respeto, porque siempre hay que poner los cinco sentidos para atender a la persona con la que se habla, por eso en su oficina los celulares deben estar en silencio y en las reuniones no pueden ser utilizados.

Otros defienden que si fueron creados para estar siempre disponibles no hay por qué apagarlos y además son una herramienta más de trabajo que pueden servir para tomar notas, hacer comentarios o buscar información relevante para la reunión. Daniela Jaramillo, auditora interna de la empresa Cartorama, dice que en su oficina nadie tiene problemas con los celulares.

Estos pueden ser utilizados en las reuniones y en el puesto, aunque personalmente trata de no exceder su uso.

“No hay reglas escritas para el uso de tecnología en el lugar de trabajo, pero sí cánones no formales de protocolo”, asegura José Hidalgo, guayaquileño misólogo especialista en Etiqueta. Si está en una reunión de trabajo es aceptable tener la portátil encendida, puesto que es una herramienta auxiliar, pero solo hay que usarla con ese fin. No debe estar con el volumen alto, para no molestar a los presentes, explica Hidalgo.

Su teléfono debe estar siempre en modo silencioso. Solo si espera una llamada importante puede salir de la reunión (si es permitido) y contestar. Cuando lo haga, no grite. Nadie más que usted y su receptor deben escuchar la conversación.

Cuando se trabaja en un puesto de servicio al cliente es una falta de respeto que los empleados usen el teléfono móvil y tenerlo a la vista del público.
Carlos Gaviria, dueño de las islas de helado Friolatte, indica que sí permite que sus empleados usen el celular mientras no estén atendiendo a nadie.

En una cena de negocios nunca deje el teléfono encima de la mesa. Manténgalo en el bolsillo o cartera y en silencio, recomienda Hidalgo.

Agrega que si en el lugar de trabajo se escucha música hay que tratar de no usar audífonos para atender y escuchar a quien le habla. Además, el volumen debe estar en una medida prudente. No todos disfrutan de los mismos gustos musicales.

Según expertos nacionales y extranjeros, las empresas deberían crear normas en el uso de la tecnología para su personal. Así evitarían, por ejemplo, que un empleado hable mal de su trabajo en una red social o tome fotos para mal utilizarse.

Microsoft ha registrado la patente de un sistema llamado Device Manners Policy (Políticas de comportamiento de dispositivos), que evitará el uso del celular en sitios prohibidos. El equipo no permitirá que ciertas funciones se utilicen. Por ejemplo, silenciará automáticamente el celular al entrar a un cine y bloqueará las llamadas entrantes durante una reunión.

“Solo si espera una llamada importante puede salir de la reunión (si es permitido) y contestar el celular. Cuando lo haga, no grite. Nadie más que usted y su receptor deben escuchar la conversación”.

“En una cena de negocios nunca deje su teléfono encima de la mesa, manténgalo en el bolsillo o cartera, y en silencio”.

José Hidalgo, especialista en etiqueta

El Rey y Miguel Delibes dan emoción a la Nueva Gramática

El Rey se puso la mano en el corazón y rompió sus propios protocolos; en medio de las invocaciones académicas a la Elocuencia y a la Poesía, antes de leer el discurso formal con el que cerraba el acto de presentación de la Nueva Gramática de la Lengua Española, dijo simplemente el Monarca: "Gracias, gracias, gracias", y declaró, sencilla pero enfáticamente, que estaba emocionado. Y siguió, antes de dar lectura a los papeles que tenía en la mano: "Me emociona y me enorgullece que estemos todos juntos haciendo un esfuerzo por nuestra lengua".

Era, eso quiso decir, un acto histórico, porque después de mucho tiempo en que las academias hispanoamericanas (la primera, la Española, y las que fueron surgiendo en la América que habla español) echaron a andar, por fin aparece una Gramática "de todo el español", como reza el eslogan con el que se han puesto a la venta los dos volúmenes, editados por Espasa Calpe; una gramática que sirve a todas las comunidades y que recoge de todas las particularidades que constituyen la esencia de un idioma global, que necesitaba, dijo Víctor García de la Concha, director de la Española, "de una gramática a la altura de las grandes lenguas de nuestro entorno".

No fue el Rey el único que declaró ese entusiasmo emocionado por un acontecimiento académico cuya trascendencia él quiso realzar saltándose el protocolo; la breve intervención con la que el académico Miguel Delibes celebró desde un vídeo la conclusión del proyecto de sus compañeros levantó a la gente, académicos, escritores, fuerzas vivas, de la formalidad de sus asientos. Delibes no asiste a la Academia desde hace dos décadas al menos, pero su intervención de ayer fue la de un entusiasta miembro de la Casa, feliz, dijo, de que muchas de sus palabras constituyeran parte de las referencias con que aparece esta gramática de todos...

Él aprendió en Castilla esa bella lengua, y la escuchó luego "a los viejos desdentados", y tan solo ha querido trasladar en sus obras lo que un día escuchó en caminos y valles y en las calles donde sigue viviendo, aunque ya el cuerpo, anunció el autor de La sombra del ciprés es alargada, ya no le está dando tanto de sí. Delibes mostró "el orgullo" por el trabajo "ímprobo" de sus compañeros, y trasladó a la sala, sin solemnidad, como él habla, la verdadera trascendencia popular del proyecto. "La lengua nace con el pueblo; que vuelva a él, que se funda con él porque el pueblo es el verdadero dueño de la lengua".

El salón estaba abarrotado. Y había, en efecto, la sensación de que no sólo se estaba inaugurando una nueva gramática que constituye un hito, porque jamás hubo un instrumento así para "los quinientos millones de hispanohablantes", como dijo Mario Vargas Llosa desde otra intervención grabada. Había también la constancia de que acaso éste es un acto central entre todos los que en el futuro inmediato van a conmemorar las independencias hispanoamericanas.

En el estrado, junto al Rey, los académicos de las distintas academias hispanoamericanas, y los académicos españoles. Víctor García de la Concha, director de la Española y presidente de la Asociación de las Academias, relató el sentido hispanoamericano que ha tenido el proyecto, desde la lejana inspiración de don Ramón Menéndez Pidal hasta el impulso definitivo que hace una docena de años marcó su antecesor en la dirección de la Academia, "el llorado Fernando Lázaro Carreter".

Pero fue García de la Concha, según dijo Ignacio Bosque, director del proyecto que ahora concluye, "el capitán, el cómitre" de "este esfuerzo colectivo", que ha tenido tantas etapas como descubrimientos; entre éstos, los de la capacidad que han tenido los académicos de habla española de ponerse de acuerdo para dotar a la lengua de un instrumento global que ahora ya empieza a marcar una etapa. Es un material, cuatro mil páginas en total, en el que se ofrece la gramática para "el español de todo el mundo", como señaló el director de la Academia Española de México, José Moreno Alba.

Cuatro mil páginas. El Rey, mientras se desarrollaba el acto, miraba constantemente los dos volúmenes que le entregó García de la Concha. A veces miraba el índice, y comentaba con el ministro de Educación, Ángel Gabilondo, aspectos de su contenido; verdaderamente regocijado parecía que el Monarca no veía la hora de intervenir para decir justamente eso, que estaba encantado, y que sabía que éste era, para él, continuador de otros monarcas imprescindibles en la historia formal de las Academias, un momento especialmente histórico. Hasta que lo dijo.

Dirigiéndose a él, antes, el director de la Academia le dijo que mucha gente pensaba que esta Gramática "es un milagro". Y lo es, subrayó García de la Concha. "Es un milagro". El Rey la tomó al peso, y empezó de nuevo a hojearla. Como quien pesa un milagro.

Más de 100 estados quieren objetivos climáticos más ambiciosos

Más de la mitad de los 192 países presentes en la conferencia sobre el clima de la ONU que se está realizando en Copenhague respaldan objetivos más ambiciosos para limitar el calentamiento global que los que ofrecen los países ricos, dijo el lunes un pequeño grupo de islas estados.

El grupo, que dice que la subida del nivel del mar podría borrarlos del mapa, se quejó de que el globo de cinco metros que cuelga en el centro de conferencias de Copenhague omite a muchos estados islas del Pacífico o del Océano Índico.

Dessima Williams, jefe de la alianza de los Pequeños Estados Insulares (AOSIS, en su sigla inglesa) de 43 miembros, dijo que más de 100 países habían suscrito el objetivo de limitar el aumento de la temperatura a 1,5 grados centígrados por encima de los niveles preindustriales.

'La mitad de las Naciones Unidas está pidiendo objetivos más ambiciosos y específicos', dijo Williams, representante de Granada, en una rueda de prensa en la cumbre de 192 países que se celebra del 7 al 18 de diciembre en la que se intenta elaborar un nuevo tratado que sustituya al Protocolo de Kioto.

Los países menos desarrollados, la mayoría en África, y los pequeños estados insulares apoyan la meta de 1,5 grados centígrados con la que sería necesario recortar las emisiones de gases de efecto invernadero de las naciones ricas en al menos un 45 por ciento de los niveles establecidos en 1990 para ser alcanzados el año 2020.

Cualquier acuerdo en Copenhague tendrá que ser acordado por unanimidad. La profundidad de las reducciones de las emisiones por parte de los ricos y la cantidad de fondos que ofrecen para ayudar a los pobres se encuentran entre los principales obstáculos para lograr un pacto en Copenhague.

La mayoría de las naciones desarrolladas y las economías emergentes principales, encabezadas por China e India, respaldan el objetivo de limitar el calentamiento global a un máximo de 2 grados centígrados respecto a la época pre-industrial. Las temperaturas ya han subido 0,7 grados y se van a incrementar aún más.

'Ya estamos viviendo en la línea delantera del cambio climático', dijo Williams, añadiendo que AOSIS quería un tratado legamente vinculante de Copenhague más que una mera declaración política favorable a muchos países desarrollados.

Incluso con el calentamiento actual, Williams dijo que muchas islas ya sufren 'daños significativos' y que 'algunas se hunden en el mar, y otras están perdiendo sus fuentes de agua dulce'. Algunos arrecifes de coral también se están dañando por las crecientes temperaturas.

Williams rechazó la idea de realizar divisiones entre el grupo de países en desarrollo a causa de una disputa sobre una propuesta del estado Isla de Tuvalu del Pacífico que apela a unos pactos fuertes y legalmente vinculantes para todas las naciones en Copenhague.

Dijo que los miembros de AOSIS apoyaron a Tuvalu en principio pero que seguían trabajando en un frente común. China e India están a favor de realizar reducciones legalmente vinculantes en las emisiones de gases de efecto invernadero para las naciones ricas en el Protocolo de Kioto, pero establecer obligaciones menos estrictas para los pobres.

'Una mera declaración política en Copenhague sin un resultado jurídicamente vinculante es como un tiburón sin dientes', dijo Barry Coates, un portavoz de Oxfam.

Antonio Lima, de Cabo Verde, vicepresidente de AOSIS, dijo que el cambio climático es un desastre en ciernes para los pobres, igual que la erupción volcánica del Monte Vesubio hace 2.000 años que sepultó a la ciudad romana de Pompeya.

'No sabían a lo que se enfrentaban. Ahora nosotros sabemos lo que va a pasar. El planeta será Pompeya', dijo.

Red Hat libera el código del protocolo de comunicación para desktops

Red Hat ha liberado el código del protocolo SPICE (Simple Protocol for Independent Computing Environment), un protocolo de representación remota adaptable, con el objetivo de colaborar activamente con sus partners para afianzar la innovación en virtualización.

Se trata de un componente central de Red Hat Enterprise Virtualization for Desktops, actualmente en fase beta y que estará disponible previsiblemente a lo largo de 2010. A través del proyecto, Red Hat colaborará con sus partners y la comunidad Open Source para ampliar el desarrollo de este protocolo, en un esfuerzo por derribar las barreras a la adopción de la virtualización.

Red Hat adquirió SPICE en septiembre de 2008 al comprar la empresa Qumranet. Gracias a la tecnología de comunicación de alto rendimiento, SPICE pretende proporcionar una óptima experiencia de usuario para las aplicaciones más exigentes en ancho de banda, como el multimedia o la VoIP, ofreciendo al usuario una experiencia similar a la del desktop físico.

El protocolo SPICE, que se asemeja a otros protocolos utilizados en la gestión de escritorio remoto como el de Microsoft Remote Desktop Protocol o Citrix Computing Architecture, está diseñado para optimizar el rendimiento adaptándose automáticamente a los entornos gráficos y de comunicaciones sobre los que se ejecuta.

Acesa y Aucat activan el protocolo de emergencias por nevadas

Acesa y Aucat activaron este lunes su protocolo de emergencias por nevadas para facilitar la movilidad de la circulación en su red de autopistas. El dispositivo prevé la movilización de 47 camiones quitanieves, nueve vehículos ligeros con pala quitanieves, 11 motoniveladoras y hasta 250 personas, en función del nivel de alerta.

Hay preparadas también siete grúas para el movimiento de vehículos pesados, 20 depósitos de fundentes sólidos con un total de 7.400 toneladas de sal, y 12 depósitos fundentes líquidos con 454.000 litros de salmuera.

Los vehículos estarán distribuidos a lo largo de las 20 bases de vialidad invernal con las que cuenta Acesa en su red de autopistas en Catalunya y Aragón, informó la concesionaria en un comunicado.

Arranca el protocolo antifrío

'Un indigente muere de frío en Almendralejo'. Es el titular de la noticia que aparece unas páginas más adelante, en la 17 en concreto. En ella se explica que el hombre murió a causa de una hipotermia. Pasó la noche donde acostumbraba, en una nave agrícola, y el descenso brusco de las temperaturas le mató. Probablemente, no existiría la noticia si el hombre hubiera dormido en una cama.


Que Cáceres no ocupe el lugar de Almendralejo en una información como la de la página 18 es uno de los argumentos que está detrás del protocolo contra el frío, la iniciativa municipal que arranca cada año a la vez que el invierno toma cuerpo.

Su nombre oficial, el que figura en los papeles administrativos, es 'Itinerario de emergencia contra el frío', y sus destinatarios son los 'sin techo' que viven en la ciudad. Los 'sin techo' en sentido estricto, es decir, la gente que duerme a la intemperie.

«Hay algunos que son de Cáceres, y esos tienen casa, duermen bajo techo, pero otra gente que es de fuera no tiene dónde ir», explica Marcelina Elviro, concejala de Asuntos Sociales.


Entre los primeros a los que se refiere la edil se puede incluir a los habituales al parque de Calvo Sotelo, el grupo de indigentes más famoso de Cáceres.

Pero ese grupo no cuadra en el perfil de los 'sin techo'.

Por una razón: es raro que duerman al aire libre.

En la mayoría de los casos, si lo hacen es porque así lo han elegido y no porque no les quede otra opción. De hecho, hace ya más de un año que tienen su propio refugio, un inmueble desocupado en la calle Camino Llano.


Los 'sin techo' de Cáceres son otros. Gente que también ha encontrado un refugio donde dejar que pase la madrugada, pero un lugar donde cobijarse distinto a una vivienda sin gente.

Un cajero automático, una infravivienda en algún barrio con vecinos comprensivos, la rampa de acceso al aparcamiento privado de un edificio o cualquier espacio en el que dos paredes se juntan al resguardo de las miradas.

En total, hay en Cáceres media docena de personas que duermen cada día en la calle, según fuentes policiales.

Al margen se sitúan casos cotidianos para quienes trabajan en los servicios sociales: gente que está en la ciudad de paso, sin un destino predeterminado y que al llegar a la ciudad no sabe dónde ir, o gente de fuera de Cáceres que acaba de salir de la cárcel y ni siquiera tienen la casa de un familiar a la que dirigirse.


Una ruta a seguir


A todos ellos va dirigido el Itinerario de emergencia contra el frío, que este año ha arrancado más tarde que el anterior, cuando se activó en noviembre.

Tal como plantea su nombre, el plan define una ruta a seguir en el caso de encontrarse a una persona durmiendo en la calle.


El primer destino de ese indigente debe ser el Centro Vida, que está al lado de la estación de Renfe y gestiona Cáritas.

Si allí no hay plazas libres, se abren dos opciones, en función de la hora a la que se plantea la situación. Si es mientras el IMAS (Instituto Municipal de Asuntos Sociales) está abierto -o sea, de lunes a viernes de 8.00 a 15.00 horas-, serán los trabajadores sociales quienes se encarguen del 'sin techo', al que si es necesario, reservarán una habitación en un hostal.

Si es fuera de ese horario, habrá que llevarle a la casa de acogida de ACISJF (Asociación Católica Española de Servicios a la Juventud Femenina).

Ahí se les prestará la atención que requieran (ropa, comida, abrigo...), y si es necesario, le gestionarán la reserva de una habitación en un hostal.


La principal novedad del protocolo de este año es la incorporación de Cruz Roja.

Habitualmente, la primera atención a quienes duermen en la calle la presta la Policía Local.

Así ha sido durante estos años.

Este invierno, los agentes contarán con la colaboración de la oenegé, que siempre tendrá una ambulancia disponible, según explica Marcelina Elviro.


La concejala anuncia además que se está gestando el nacimiento de una asociación que trabajará por mejorar las condiciones de vida de los 'sin techo' cacereños.

«Uno de los grandes problemas que sufren estas personas -comenta la edil- es la falta de cariño y la soledad, las dos grandes enfermedades del alma».

La Diputación edita un manual de protocolo de banderas

La bandera, enseña institucional y elemento protocolario. Historia, normas y usos es el primer manual específico sobre el uso protocolario de las banderas. La Diputación presentó ayer esta publicación, editada por la institución provincial y elaborada por el experto en la materia Juan José Feijoo. Este destacó durante el acto precisamente el carácter único de la obra. Por ese motivo, según explicó, se ha publicado en castellano ya que así podrá ser objeto de consulta por los encargados de protocolo de instituciones de todo el país.

A pesar de su vocación de superar fronteras, un capítulo del libro está dedicado a la bandera de la provincia de Ourense, aprobada por la Diputación en el año 1998 pero no exhibida en la fachada del Pazo Provincial. Este asunto provocó una anécdota durante la presentación celebrada ayer ya que en la portada del libro sí aparece. El autor explicó que se incluyó con técnicas informáticas y el presidente de la institución, José Luis Baltar, dijo que la enseña se guarda en su despacho y que en la fachada se ha preferido colocar la de la Unión Europea. Feijoo no criticó esta decisión ya que, según indicó, la ley solo obliga a colocar las de España y Galicia.

Más allá de este tipo de detalles, el máximo responsable de la Diputación destacó la importancia del trabajo de Juan José Feijoo. Con su apoyo a esta publicación la institución «pretende prestarlle un servizo aos ourensáns e as institucións para facilitarlle o traballo a profesionais e profanos», dijo Baltar. El presidente provincial explicó que le producía malestar descubrir en edificios institucionales o despachos que las banderas estaban mal colocadas por lo que prometió llevar siempre un ejemplar del manual consigo.

Candidatura y congreso

Por otro lado, Feijoo informó de que Ourense será la sede del congreso nacional de la Sociedad Española de Vexilología, dedicada precisamente al estudio de las banderas. Además, el autor es candidato a presidir la Asociación Española de Protocolo. El viernes se decidirá en una asamblea si asume ese cargo, para el que el presidente de la Diputación ourensana le dio su apoyo.

lunes, 14 de diciembre de 2009

Activado el protocolo de actuación ante situaciones climatológicas extremas

La Delegación del Gobierno activó la fase de alerta del Protocolo de Coordinación de Actuaciones ante situaciones meteorológicas extremas en las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Segovia y Soria desde las 11.30 horas de hoy.


Según informaron a Europa Press fuentes de la Subdelegación del Gobierno en Ávila, en las próximas horas se espera que la nieve pueda alcanzar los cinco centímetros de espesor en la Cordillera Cantábrica en las provincias de Burgos, León y Palencia así como en el Sistema Central, en Ávila y Soria y en el Ibérico en Burgos.


El espesor de la nieve superará los 15 centímetros en Segovia, en el Sistema Central, entre mañana y el martes, y se quedará en dos centímetros en el caso de la zona norte de Burgos, en Condado de Treviño, en el sur de Ávila y en las zonas de meseta de Burgos, Segovia, Soria y Ávila.

Se firma un Protocolo de Colaboración entre INSS y Matepss

El Instituto Nacional de la Seguridad Social (INSS) y las Mutuas de Accidentes de Trabajo y Enfermedades Profesionales de la Seguridad Social (Matepss) han firmado un Protocolo General de Colaboración para mejorar el control y los servicios que se prestan a los trabajadores que se encuentran en situación de incapacidad temporal.

El acuerdo, impulsado por la dirección general de Ordenación de la Seguridad Social, tiene como objetivo reducir el tiempo de comunicación de los partes de baja y unificar criterios diagnósticos y de información entre las mutuas y el INSS.

www.cartadepersonal.com

10 cualidades de un buen líder en tiempos de crisis

En estos tiempos, el papel de los líderes en el funcionamiento de la compañía es crítico, ya que un líder no es sólo aquel que asume en última instancia la responsabilidad, sino que debe ser capaz de generar el apoyo de sus colaboradores y de estar a la cabeza del equipo gracias a la cooperación y no a la imposición. Ya sea en un alto cargo o en un mando intermedio, cuyo papel también es esencial, puesto que es el interlocutor entre los altos mandos y el personal de base, éstos son los 10 requisitos que debe asumir el líder para superar la crisis, según un estudio de Randstad:


1.

Pertenencia a un grupo: el líder debe comportarse como miembro del equipo y transmitir un objetivo común al resto de personas que conforman su área o están bajo su supervisión.


2.

Capacidad de comunicación: la comunicación debe ser fluida y transparente y, por supuesto, debe primar la honestidad hacia el equipo, tanto si la situación de la empresa o del departamento es buena como si no lo es. Esta comunicación también debe ser directa y respetuosa. Tenga en cuenta que los jefes autoritarios o déspotas no sólo no consiguen sacar lo mejor de sus colaboradores, sino que a largo plazo generan una relación de desconfianza.


3.

Ser un ejemplo a seguir: el equipo se debe “empapar” de la ilusión de su directivo y debe encontrar en él un referente no sólo por su trabajo, sino por su actitud ante el resto de compañeros.


4.

Estandarte de la compañía: el líder tiene que trasladar los valores y la misión de la compañía (cultura corporativa) y hacer que sus colaboradores se sientan parte importante de ella.


5.

Motivador: debe ser capaz de desarrollar a sus equipos, reforzando las carencias e impulsando los puntos fuertes de cada uno de los miembros de su grupo para ayudarles en su promoción profesional.


6.

Promotor del cambio: la creatividad y la innovación han de ser dos pilares en la gestión de líder como forma de anticiparse a los cambios.


7.

Conciliador: la persona que tiene a su cargo a un equipo no sólo debe comunicarse con sus miembros de forma continua y efectiva, sino promover la buena relación entre ellos. La comprensión a la hora de entender a los demás y la capacidad de diálogo son esenciales. El líder no impone sus opiniones, sino que convence a sus colaboradores. Estas relaciones se extienden más allá de su equipo, ya que un buen líder es además un buen creador de networking.


8.

Capaz de aprender de los demás: el líder no tiene miedo a rodearse de los profesionales más aptos, incluso para aprender de ellos.


9.

Sabe delegar: al no temer a sus colaboradores (huye del pensamiento de que pueden llegar a quitarle el puesto o hacerle sombra), el líder debe aprender a delegar y confiar en sus trabajadores.


10.
Resolutivo: reducir los problemas a lo realmente importante y tomar decisiones asumiendo las consecuencias de sus ideas han de ser dos puntos básicos del líder. Además ha de saber coordinar el trabajo y detectar y eliminar aquellas tareas innecesarias.

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sábado, 5 de diciembre de 2009

La Xunta prepara un protocolo de actuación por si hay otro secuestro como el del «Alakrana»

El Gobierno gallego está elaborando un protocolo que define la actuación que debería seguir ante un posible caso como el del Alakrana . Las condiciones de inseguridad en el Índico y la frecuencia de ataques en la zona por parte de los piratas mantienen vivo el temor a un nuevo secuestro.

La conselleira de Mar, Rosa Quintana, que compareció ayer en la Cámara gallega para analizar las actuaciones de la Xunta en el caso Alakrana , precisó ayer que este nuevo modus operandi -abierto a las propuestas de los grupos- pasa por mejorar la coordinación y la transmisión de información por parte del Gobierno central, y por incluir a la Administración gallega en el gabinete de crisis a nivel estatal, algo que no sucedió en el último secuestro. «Hai que distribuír axeitadamente a información e os medios que minoren a preocupación dos familiares», explicó ayer la conselleira.

Rosa Quintana, que pidió el apoyo de la Cámara para consensuar una estrategia de seguridad para la flota atunera, insistió en que el objetivo es evitar nuevos casos sin buscar estrategias partidistas.


Con todo, la responsable de la política pesquera gallega insistió en la necesidad de embarcar efectivos de las fuerzas armadas, algo que ya ha hecho Francia.

La Consellería do Mar también propuso ampliar el radio de acción de la operación Atalanta -tal y como se ha trasladado a la UE- y pergeñar una estrategia comunitaria que permita salir de la miseria a algunos países ribereños del Índico y propicie una estructura legal y administrativa en esa zona.


La estrategia de la Xunta, que obtuvo el respaldo incondicional del diputado popular José Manuel Balseiro, encontró algunas réplicas en los bancos de la oposición.

Bieito Lobeira, portavoz nacionalista en asuntos pesqueros, celebró que el Gobierno gallego se sume por fin a una estrategia activa, pero recordó que eso ha sido así tras el Alakrana .

«En relación ao Playa de Bakio , o pasado 25 de agosto recibín da Xunta unha contestación sobre que medidas ía adoptar ante un novo caso e obtiven como resposta que iso era competencia do Goberno central», recordó el nacionalista.

«O que nós non estamos dispostos é a que o papel da Xunta sexa o de atender aos familiares e chamar á oposición, porque iso é o que fai unha oenegué», dijo. Sobre la propuesta de enrolar militares, Lobeira recordó que se trata de una práctica desaconsejada por la Organización Marítima Internacional ante la posibilidad evidente de que se desencadenen situaciones de grave riesgo para el buque y su tripulación en caso de un ataque pirata.


La socialista Marisol Soneira defendió la estrategia llevada a cabo desde Madrid en un contexto nada fácil y se mostró crítica con el papel de la oposición del PP y de algunos medios informativos, a los que calificó de «irresponsables». «Iso é como se estamos a operar a un enfermo e dentro do quirófano hai outro médico berrándolle ao cirurxián e un coro de enfermeiras; o milagroso e que saíra vivo», ironizó la socialista en referencial al feliz desenlace del secuestro.

Soneira lamentó que la Xunta tardase más de un mes en crear una comisión de seguimiento y que no pusiese en marcha una línea telefónica de información a los familiares, tal y como sí se hizo en el País Vasco. «A súa resposta foi tardía e sempre a remolque dos acontecementos», le reprochó a la conselleira.

viernes, 4 de diciembre de 2009

Premio al protocolo de la DGA y la Expo

EL JURADO de la XI edición de los Premios Internacionales de Protocolo ha acordado la concesión de sus más importantes galardones a Tomás Solans, jefe de Protocolo del Gobierno de Aragón y a Javier Carnicer, jefe del equipo de Protocolo de la sociedad Expoagua Zaragoza 2008. Ambos recibirán los premios el próximo 19 de noviembre, en Bilbao. E. P.

miércoles, 2 de diciembre de 2009

Expertos en protocolo de todo el mundo se reúnen la próxima semana en Bilbao

Bilbao será la ciudad más protocolaria del mundo la próxima semana. Cerca de 300 profesionales de 17 países celebrarán en el Palacio Euskalduna su X Congreso Internacional. A la cita, que tendrá lugar del jueves al sábado, acudirá lo más granado de la profesión, como el jefe de protocolo de la Administración Obama o su homólogo chino, que abordarán temas como el ceremonial en tiempos de crisis, la presencia de símbolos religiosos en actos oficiales o las nuevas tendencias en escenografía y organización de eventos. María Bidaurreta, coordinadora de Relaciones Externas del Museo Guggenheim, y José Bonilla, profesor de Protocolo en la Universidad de Deusto y director de la firma Nahise, pondrán el toque bilbaíno a esta cumbre internacional. Hablan con EL CORREO de un oficio con gran pasado y mucho futuro.


Tras la solemnidad de la palabra protocolo se esconde algo tan sencillo como las «normas, tradiciones y técnicas que hacen posible la ejecución de un acto», explica Bonilla. «Incluso una cena que organizas en casa con amigos lleva un protocolo», apunta Bidaurreta, «ya que ordenas el espacio, recibes a los invitados, eliges un menú...».


«Evitamos errores»


Su trabajo consiste en adaptar estas pautas a las dimensiones y el rango del acto que se vaya a organizar. Elegir el escenario del evento, confeccionar una lista de invitados, preocuparse por el servicio y la seguridad, decidir el orden de los discursos o convocar a los medios de comunicación... Éstas son algunas de las funciones que tiene que asumir un jefe de protocolo.


«En todas las empresas hay alguien haciendo estas labores sin saberlo», asegura Bidaurreta. «Lo que nosotros ofrecemos es asesoramiento profesional para dar más seguridad y evitar errores», añade Bonilla.

Sus mejores armas son el «sentido común» y una «capacidad de improvisación muy bien programada». La clave: «tratar a todos bien, pero no dar a todos el mismo trato», explica Bidaurreta.

En su trabajo, pone cara al museo más internacional del país y ha atendido a multitud de personalidades de la política y la cultura.


Su labor consiste en jerarquizar esas visitas y darles atención, según su importancia.

Por ejemplo, cuando los Príncipes de Asturias -«visitantes de nivel 1», precisa- vinieron recientemente el Guggenheim, el director general del museo y ella misma les acompañaron durante todo el recorrido.

Con otros invitados un buen recibimiento puede ser suficiente.


El museo bilbaíno es una de las pocas instituciones que cuenta con un Manual de Protocolo, redactado por la propia Bidaurreta.

Sobre esa guía, «un instrumento muy útil para instituciones como la nuestra», versará su ponencia. Pero no siempre existe una normativa a la que atenerse en materia de protocolo.

En el caso de actos oficiales, el Real Decreto 2.099/83 regula la ordenación de los cargos públicos. La norma data de 1983 y, según los expertos, «está algo obsoleta». Por ejemplo, no contempla la ordenación de los altos cargos de empresas privadas y figuras muy relevantes en el ámbito vasco, como el diputado general, se equiparan «en la ley a los diputados provinciales».

Por eso, es necesaria cierta flexibilidad.


«Demasiado clásicos»


Algo tan tradicional como el protocolo también está sujeto a las modas.

Uno de los objetivos del congreso será precisamente analizar las últimas tendencias en escenografía o tecnología para la organización de eventos.

Un ámbito en el que los bilbaínos se muestran a veces «demasiado clásicos», admite Bidaurreta. El esquema tradicional del aurresku, discursos y cóctel está tan arraigado que hay «cierta resistencia a lo nuevo».

Bonilla opina que, a veces, una presentación original «llama más la atención y logra transmitir mejor el mensaje deseado».


Según estos profesionales, «cada vez hay más mercado para la organización de eventos y se necesitan más profesionales formados en protocolo».

Sus servicios no están limitados a instituciones públicas y grandes empresas.

«Sólo hace falta un buen motivo para celebrar un acto», afirma Bonilla. Desde la presentación de un nuevo producto hasta la inauguración de una tienda de ropa».

Pero la crisis también ha golpeado al sector.

La escasez de recursos «potencia la creatividad», según Bidaurreta, para conseguir el mismo efecto «con menos dinero».

En definitiva, poca pompa y mucha circunstancia.

martes, 1 de diciembre de 2009

Bretaña , Comidas típicas

La Bretaña se encuentra en el noroeste de Francia, junto al Valle del Loira y Normandía. Hoy en día es parte del país, pero durante siglos fue un territorio independiente, con lengua y cultura propias, y fue la sede de un importante ducado.

Perviven todavía tradiciones celtas, heredadas de los britanos que se establecieron allí en el siglo VI, y la mayor parte de sus atractivos pertenecen a la época medieval y, sobre todo, a una generosa naturaleza, que da a la Bretaña preciosas costas, playas y acantilados.

El plato por excelencia de la Bretaña son las crêpes y las galettes; en todas partes hay creperías donde es posible comerlos. Se acompañan de sidra y de una sopa a base de patata, tomate, cebollas y curri. En el norte abundan los restaurantes que sirven marisco (sobre todo ostras, pues Cancale es uno de los puertos más importantes de Francia, pero también mejillones) y pescado.

El postre típico se llama kouing amann, y se elabora a base de mantequilla y azúcar caramelizado. Por supuesto, no hay que olvidarse de las galletas de mantequilla (palets bretonnes).

Trajes típicos Inglaterra

Inglaterra : aunque es un país rico en folclore y tradiciones, no cuenta con un traje “típico” definido. Los trajes folclóricos más conocidos son los de los bailarines Morris. Ellos pueden ser vistos en muchas localidades durante los meses de verano realizando danzas folclóricas que en alguna ocasión tuvieron significados rituales y mágicos asociados con el despertar de la tierra.

Los trajes varían de un grupo a otro, pero constan básicamente de un pantalón blanco, una camisa blanca, unas almohadillas de campanas colocadas alrededor de la pantorrilla, y un sombrero hecho de fieltro o de paja, decorado con cintas y flores. Las campanas y cintas alejan el mal y atraen la fertilidad. Inicialmente el baile Morris era una tradición masculina, pero hoy en día, en algunos grupos, también participan mujeres.

Escocia : quizá el más famoso traje típico en el Reino Unido es el “kilt” o falda escocesa, con su particular diseño en tela a cuadros. El “kilt” es una falda de tela de paño con pliegues, excepto en secciones en cada extremo. Se coloca alrededor de la cintura, con los pliegues en la parte de atrás y los extremos cruzados al frente y asegurados con un gancho. Cada clan o familia escocesa tiene su respectivo diseño en tela a cuadros de diferentes colores, y la Sociedad Escocesa de Tartanes de Perthshire lleva un registro oficial de los tartanes o tela escocesa.

Gales: el traje típico de Gales está basado en los trajes campesinos de los siglos XVIII y XIX. Dado que Gales se encontraba aislada geográficamente del resto del Reino Unido, muchas de las características y materiales de los trajes permanecieron en el vestido galés mucho después de que estos hubieran desaparecido en otras partes.

A diferencia de Escocia, el particular traje típico de Gales fue usado por la mujer. Consistía en un vestido largo (betgwn) o falda, usado con una enagua (estampado – el color favorito era el rojo escarlata) y en la parte superior con un chal doblado diagonalmente para formar un triángulo y colocado alrededor de los hombros, con una esquina colgando y las otras dos prendidas con un gancho en el frente. Los delantales eran la norma; algunas veces sencillos, otras decorados con coloridos bordados. La parte más distintiva del vestuario era el sombrero negro alto, “sombrero Galés” que se creía de origen francés de fines del siglo XVIII. Los sombreros tienen una copa alta, de forma cilíndrica o cónica con ala ancha, usualmente adornados con una banda de seda o crepé.

Irlanda: el primer traje irlandés, que se inspira en los trajes gaélicos y nórdicos, consta de pantalones a cuadros para hombres, acompañados por un manto con orlas, o una túnica corta, tanto para el hombre como para la mujer. Esta forma de vestir fue prohibida en el siglo XVI con el objetivo de suprimir el característico traje irlandés y así superar el temor irlandés a formar parte de Inglaterra. En particular estaba prohibido el uso de la capa, al igual que lo era el llevar pantalones en tela escocesa o alguna otra prenda de color azafrán (el amarillo azafrán fue un importante rasgo en los trajes irlandeses).

En Irlanda la tradición de llevar trajes folclóricos, la música y los bailes folclóricos son muy importantes.

Escocia , Comidas típicas

Caza, pesca, marisco, carne, quesos, miel y, por supuesto, whisky. Escocia no es sólo un paraíso natural, sino uno de los países con una oferta de productos alimenticios de mayor calidad. La comida forma parte de la cultura escocesa y, como tal, existen, durante todo el año, festivales que la celebran.

Escocia tiene fama de disponer de algunos de los mejores productos naturales del mundo. Por toda Escocia y en cualquier época del año, se puede disfrutar de festivales de comida así como de mercadillos de productos locales. La variedad de comida es magnífica e incluye carne, como la ternera “Aberdeen Angus” o el cordero; caza, como el ciervo, el faisán, el urogallo o la perdiz; pesca, como el salmón o la trucha; y, por supuesto, marisco, con unas de las mejores ostras y mejillones del mundo.

Uno de los productos más tradicionales de la cocina escocesa es el Haggis, un plato económico y nutritivo que se sirve con puré de patata y de boniato. Nunca se cuenta de qué está hecho hasta que se ha probado… ¡sólo apto para carnívoros! Cabe destacar que para aquellos no tan aficionados a la carne, también existe una versión tradicional de este plato.

La comida ha sido siempre parte integral de la cultura escocesa. En los famosos Highland Games, que se celebran durante gran parte de año por toda Escocia, la comida es el elemento de unión de la fiesta y, en muchas ocasiones, se puede asistir a catas de whisky.

El fácil acceso a todos estos productos de gran calidad está haciendo que se cree una nueva hornada de cocineros escoceses que saben sacarle el mayor partido a los sabores tradicionales, dándoles un toque más actual y creando una fusión perfecta entre lo tradicional y las nuevas tendencias culinarias. De esta forma, podemos disfrutar de la mejor cocina tradicional escocesa, con un toque moderno, en restaurantes como el Grain Store, en Victoria Street, Edimburgo, o en el Corinthian, 191 de Ingram Street, Glasgow.

Algunos de los mejores festivales de comida y bebida de Escocia son el Orkney Food Festival, festival de comida que se celebra cada año en septiembre en las maravillosas islas al norte de Escocia, que albergan el mejor restaurante escocés de 2004; el Skye & Lochalsh Food Festival, del 24 a 27 de junio en Skye, la más bella isla de las Hébridas escocesas; y el Highland Food Festival, celebrado en octubre en varias localidades de las Highlands.

Pero no se puede olvidar el producto estrella, el que más ha marcado a Escocia, y aquel con el que todo el mundo relaciona este país, el “uisge beatha” o “agua de la vida”: el whisky. Esta bebida está arraigada a las más profundas raíces de la cultura del país y se ha relacionado siempre con la cordialidad y la candidez de los escoceses. Antiguamente, cuando alguien llamaba a tu puerta, tenías que ofrecerle un vaso de whisky, que probablemente fuera de destilación casera. Esa era la forma de dar la bienvenida a conocidos y extraños.

Hoy en día esta tradición ya no está al uso, pero los curiosos pueden hacer el Malt Whisky Trail y descubrir, destilería por destilería, la ancestral tradición de la destilación del whisky de Malta. Aquellos que amen de verdad este whisky pueden acudir al festival Spirit of Speyside, un evento que gira entorno al “agua de la vida” y se celebra del 30 de abril al 3 de mayo.

Premio en protocolo para José Manuel Navarro

El jefe de Protocolo del Ayuntamiento de Roquetas de Mar, José Manuel Navarro Ojeda, ha obtenido el Premio Internacional de Investigación de Protocolo que cada año concede la Organización Internacional de Ceremonial y Protocolo, la Asociación Española de Protocolo y la Escuela Internacional de Protocolo.

'La aplicación del protocolo a la liturgia de la Iglesia Católica' es el título del trabajo con el que ha sido premiado Navarro por el jurado que ha estado presidido por quien fuera presidente del Parlamento Europeo, José María Gil Robles.

El premio, de carácter honorífico y sin dotación económica, distingue la investigación, estudio o publicación de trabajos relacionados con el protocolo y el ceremonial y sus disciplinas auxiliares, y cuyos contenidos supongan aportaciones nuevas en este campo, o contribuyan a la difusión general de los conocimientos técnicos de la profesión protocolaria.

La ceremonia de entrega del XI Premio Internacional de Protocolo tuvo lugar el jueves en el Salón de Actos del Museo Guggenheim de Bilbao, en el marco del X Congreso Internacional de Protocolo que ha reunido a casi 400 profesionales en la capital vizcaína.

José Manuel Navarro se ha sentido profundamente satisfecho por la obtención de este reconocimiento a nivel internacional, compartiendo el acto con el departamento de protocolo de la Sociedad Expoagua, organizadora de la Exposición Internacional de Zaragoza celebrada en 2008, el Museo Guggenheim en su décimo aniversario y el Ayuntamiento de La Coruña por los actos celebrados en este mismo año con motivo de los 800 años de la fundación de esta ciudad, los otros grandes triunfadores del XI Premio Internacional de Protocolo.

El jurado ha distinguido en la categoría de Investigación en Protocolo el trabajo realizado por José Manuel Navarro, al que se ha referido como "una obra que supone un referente dentro del protocolo eclesiástico gracias a la profunda investigación llevada a cabo en este tema por el autor, siendo además un gran manual religioso escrito por un profesional ajeno a dicha confesión religiosa".

El Premio Internacional de Protocolo cuenta desde su sexta edición celebrada en el año 2003 con escultura propia, que recibe cada uno de los galardonados.

Su autor es el pintor y escultor Manuel Linares, quien ha creado una obra que representa "unas manos que buscan aunar el orden y el equilibrio entre los hombres o instituciones del mundo".

Realizada en hierro fundido envejecido, la parte de las manos es de hierro pulido, y la tierra y el mundo, situados sobre las mismas en relieve.

La décima edición del Congreso Internacional concluyó ayer en el Palacio Euskalduna tras tres intensas jornadas de trabajo y actos, entre los que cabe destacar la conferencia pronunciada por Luis Rojas Marcos, profesor de Psiquiatría de la Universidad de Nueva York.

Sanidad creará un protocolo de apoyo para hacer la prueba del VIH

Uno de los objetivos de la Xunta de cara a la prevención del VIH es realizar campañas dirigidas a colectivos específicos. Así lo explicó Pilar Farjas la pasada semana, y ayer mismo participó en la presentación de la primera campaña informativa del colectivo Colega, para lesbianas, gais, bisexuales y transexuales. Bajo el nombre Contra a sida.

Ponlle corazón , Rafael Moral, presidente de esta entidad, destacó la importancia de poner cara y dar visibilidad a esta enfermedad, con motivo del Día Mundial del Sida que se conmemora hoy.

«Es la discriminación dentro de un grupo que ya está discriminado.

El seropositivo homosexual empieza un ostracismo dentro de otro ostracismo», señaló Moral, para quien la campaña pretende reflejar cómo afecta a la vida diaria la enfermedad.

El presiente de Colega reclamó a los poderes públicos que promuevan la importancia de realizarse pruebas rápidas de detección al haber realizado alguna práctica de riesgo, y acciones específicas de acompañamiento para el que se realice esta prueba.

Precisamente la conselleira de Sanidade, Pilar Farjas, explicó posteriormente que se está trabajando en un sistema de acompañamiento para quien quiera realizarlas.

El objetivo será la protocolarización del sistema, estableciendo mecanismos para que el usuario sepa dónde encontrar la información sobre el VIH y sobre qué debe hacer; cómo interpretar los resultados y acceder a información complementaria desde que hace las pruebas rápidas y hasta que tiene la confirmación de estas, ya que las pruebas rápidas pueden dar falsos positivos o falsos negativos.

La necesidad de dirigir campañas de información a colectivos específicos surge de la heterogeneidad de los datos sobre incidencia del VIH entre los distintos grupos.

Así, en Galicia, de los 138 nuevos casos de hombres diagnosticados en el 2008, el 44% se habían infectado por relaciones homosexuales sin protección, en concreto 61.

Los datos de contagio de virus, que por primera vez se hicieron públicos en Galicia la semana pasada -antes solo se ofrecía el registro de sida- reflejan que las relaciones sexuales sin protección son la principal vía de transmisión, y no el compartir material de inyección como se creía.

A lo largo del 2008 se detectaron 188 casos de VIH (138 en hombres y 50 en mujeres), y 83 de sida. Desde que en 1984 apareció el primer caso en Galicia se han declarado en la comunidad 3.766 casos de sida.

jueves, 26 de noviembre de 2009

España activará protocolo para enfrentar piratería en el Índico

España informó hoy de la activación de un protocolo para enfrentar las situaciones de emergencia derivadas de eventuales secuestros de sus barcos en el océano Índico por piratas.

La vicepresidenta primera del ejecutivo ibérico, María Teresa Fernández de la Vega, decaró ante el pleno del Congreso de los Diputados (cámara baja) que esa propuesta será sometida en los próximos días al análisis de los grupos parlamentarios.

Esta será una de las medidas que pondrá en marcha el Palacio de la Moncloa, sede del poder central, para la gestión de crisis como la del secuestro del atunero vasco Alakrana, liberado la semana pasada tras permanecer 47 días en el Índico retenido por corsarios somalíes.

Precisamente, Fernández de la Vega compareció este miércoles ante la cámara baja del parlamento para informar sobre la actuación del gobierno frente a la retención del pesquero con sus 36 tripulantes a bordo.

El protocolo servirá para institucionalizar y salvaguardar prácticas que demostraron ser eficaces, tanto desde el punto de vista de la gestión como de la comunicación con instituciones, entidades o particulares implicados en este tipo de incidentes, dijo la funcionaria.

Anticipó que la Moncloa solicitará a la Unión Europea (UE) que la Operación Atalanta (para combatir la piratería en la convulsa zona marítima) incluya mayor vigilancia y control de los puertos donde embarcan los contrabandistas y la intercepción de buques nodrizas.

Fernández de la Vega señaló, además, que España reiterará a la UE su propuesta de crear una misión de entrenamiento de dos mil soldados para el ejército somalí, como parte de su política de seguridad.

La vicegobernante subrayó que durante su presidencia rotativa del bloque comunitario, en el primer semestre de 2010, el país ibérico propondrá la celebración de una conferencia internacional sobre Somalia, bajo el auspicio de Naciones Unidas.

Madrid apoyará también la creación de un Tribunal Penal para juzgar los delitos de piratería y su tipificación internacional, en el ámbito de la propuesta de Decisión-Marco sobre Trata de Seres Humanos de la UE, adelantó.

A su juicio, estas iniciativas tienen como objetivo fortalecer el Estado somalí y sus instituciones, aumentar la seguridad y promover el desarrollo y enfrentar la crisis humanitaria que sufre esa nación africana.

Frente a las críticas de algunos partidos políticos, la vicepresidenta primera exteriorizó que el ejecutivo se siente satisfecho por la gestión realizada para liberar al Alakrana y traer a casa a sus 36 tripulantes sanos y salvos.

Si la eficiencia de una acción se mide por los resultados y los medios empleados para alcanzarlos, podemos estar razonablemente satisfechos, concluyó.

La piel también participa en la comprensión del lenguaje hablado

Los humanos no utilizamos sólo la información auditiva y visual que recibimos. En la comprensión del lenguaje hablado también participa la piel y el sentido del tacto, según sugiere una investigación que hoy se publica en la revista «Nature». El estudio demuestra que la piel capta flujos de aire inaudibles, con los que se construye una imagen completa de los sonidos que se escuchan.

Los investigadores explican que algunos sonidos producen pequeños e inaudibles estallidos de aire.

Cuando los estallidos llegaban a la piel de la mano y el cuello, las sílabas que se escuchaban en ese momento se percibían como si fueran aspiradas.

Este avance podría ser útil en el desarrollo de dispositivos para personas que tienen problemas de audición.

Recibir gente requiere también una revisión de toda la casa…

Recibir gente requiere también una revisión de toda la casa… ¿Cuáles son los puntos débiles? Varios: el hall de entrada a la casa, porque es el primer impacto; el salón y comedor en donde se va a realizar la reunión, la cocina, un dormitorio donde tal vez se dejen los abrigos y el o los baños. Este o estos deberán estar especialmente impecables. Como recomendación ponga toallitas individuales, varios jaboncitos, suficiente papel higiénico y un frasco de colonia fresca.


Llega el invierno y los invitados acuden con abrigo a las casas ¿Qué hacemos con ellos?Lo ideal es contar con un perchero grande, o un gabanero o armario en el recibidor o en un pasillo, que habrá que dejar lo suficientemente vacío para que albergue las prendas de nuestros invitados. Si no es así, recoja los abrigos de sus invitados y llévelos a un dormitorio donde puede colocarlos extendidos encima de la cama. Eso sí, acuérdese del abrigo que correspondía a cada a invitado porque cuando éstos se vayan, será usted el que acudirá al dormitorio a recoger para entregarle el abrigo a cada invitado.

¿Cómo se pone el mantel de manera adecuada? Vestir bien la mesa se hace poniendo tres piezas: hule firmemente sujeto para evitar que deslice. El muletón de algodón no muy mullido que servirá para proteger el mueble, amortiguar el sonido del servicio de mesa y empapar instantáneamente cualquier vertido. Por último el mantel, preferentemente de lino blanco que cuelgue un poco. Si ponemos un mantel de encaje, en vez de un muletón, lo idóneo es poner debajo otro mantel de color que le haga resaltar.

En comidas más informales, puede ponerse pequeños manteles individuales que permitan disfrutar de la mesa como mueble, pero hay que prestar mucha atención a las posible manchas si se trata de tableros de madera.

¿Algún truco para que brillen las copas? Para que las copas brillen espectacularmente según las vamos poniendo en la mesa las frotaremos con papel, y de paso no dejaremos inevitables huellas en el cristal.

¿Cuántos saleros hay que poner en la mesa, por ejemplo si hay 6 comensales? Lo ideal es que cada comensal disponga del suyo propio (hoy venden saleros individuales muy bonitos y asequibles) pero si no es así , al menos se pondrá en la mesa un salero como máximo para 2 o 3 personas.

El orden para sentarnos en la mesa es combinar caballeros y señoras, pero ¿qué podemos hacer para que cada uno se siente en su sitio? Indíqueselo a cada uno personalmente o ponga meseros. También puede poner en los destinados para las damas algún detalle diferente, como un lazo que rodee la servilleta o una pequeña flor para que puedan ser claramente identificados.

La servilleta ¿Dónde y cómo la ponemos?
La servilleta puede ponerse en cualquiera de los dos lados, pero sin interrumpir el lugar de los cubiertos ni estar debajo de ellos. Lo más cómodo es ponerla doblada sobre el plato, sin excesos en ese doblado.
Si servimos varios postres, por ejemplo fruta y dulce ¿Cuál va antes? Los postres se suelen tomar en este orden: fruta, queso, dulce, helado y sus posibles combinaciones.

Publicado por Carmen Thous

 
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